La Terre dévorée (Devour the Earth)

* il faut 5 kilos de protéines végétales pour produire 1 kilo de protéines animales, protéines végétales qui pourraient être directement consommées par l'homme. Du coup, c'est à un gaspillage gigantesque que l'on assiste tout les jours.

* Réduire sa conso en viande (une à deux fois par semaine) suffirait à supprimer la famine mondiale.

* Ne pas oublier que les pays victimes de famine sont souvent des pays exportateurs de protéines végétales (soja, mais...) destinées à nos élevages. Les lobby chassent les petits agriculteurs de leur terre pour implanter ces cultures gourmandes en engrais pesticides et eau.

* L'augmentation de notre consommation date de l'après-guerre (2nde). Une explication très mercantile et cynique : les producteurs de gaz toxiques se sont reconvertis dans les pesticides. Il fallait une agriculture intensive pour écouler leur production. En augmentant la consommation de viande, on augmente la production de céréales d'où une augmentation de l'usage des pesticides et engrais. CQFD. Les lobby viande et produits phytosanitaires tiennent toujours les politiques et vont voir les députés dès qu'une initiative tel qu'un repas végétarien dans les cantines par semaine est décidée. C'est comme les campagnes des produits laitiers, qui cela sert il vraiment ?

* Notre conso de viande a un impact sur notre santé (cardio-vasculaire, cancers)

* De quel droit traitons nous les animaux de la sorte. Ils sont élevés dans des conditions horribles. On pratique de véritables mutilations sous prétexte de qualité gustative et on les met à mort dans des souffrances pas possibles. Que ceux qui veulent manger de la viande, tuent eux même l'animal. 90 % des consommateurs de viandes disent qu'ils se passeraient d'en manger si ils devaient tuer eux-mêmes la vache ou le poulet qui se trouve dans leur assiette.

* Enfin, par ces temps de crise (toute spéculative), manger végétarien où diminuer fortement notre conso de viande nous permettrai de vivre mieux. Un pas vers la simplicité volontaire.